牛 肉

 后寺庄的牛肉以"铺肉"出现市场，起源于1870年，是浚县著名特产，为外地所罕见，王记牛肉浓香扑鼻，色泽红润，香、甜、咸、麻、烂，味道可口，久食宜脾胃、补肾亏，其特点是：肉质鲜嫩，肥而不腻，烂而不浓，醇香可口，营养丰富。